【10/18入荷】大七　純米きもと　生原酒　720ml(金)

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◆もうひとつの熟成「大七」限定蔵出し

新酒の鮮度だけを追い求めるのではなく、時間をかけて熟成させることで開花する味わいを追求する大七。

代表銘柄「純米きもと」の生原酒を冷蔵熟成させた、限定蔵出しの一本です。

一般的な「ひやおろし」タイプの生詰とは一線を画し、正真正銘「純米生酛」の生原酒をじっくりと熟成。

きもと造りらしい複雑で奥行きのある旨みと、しっかりと練り込まれた酸を感じながらも、後味はキレ良くまとまります。

低温でじっくりと熟成させることで、しっとりと旨みがのり、豊潤な甘みも感じられる味わいに仕上がっています。

原料米 : 五百万石
精米歩合 : 69%(超扁平精米)
アルコール分 : 17%
産地 : 福島県大七酒造

保管方法 : 要冷蔵(生酒)
※クール便推奨