◆山形正宗から「シードル」新発売!!

山形県 水戸部酒造「山形正宗」より、地元特産の果実を使用したシードルが新しくリリースされました!
シードルとは、りんごを原料としたスパークリングワインで、フルーティーで爽やかな味わいが特徴です。

天童市干布地区は、果物王国山形県の中でも特に優れた果実の産地として知られています。この地域には水戸部酒造の果樹園が広がっており、りんごやさくらんぼ、栗などの果実が栽培されています。

この豊かな恵みを新しい形で皆さまにお届けするため、シードルの製造を開始しました。
今回リリースするシードルは、セカンドビンテージです。
初年度は品質に納得がいかず発売を見送りましたが、今年は醸造技術の向上により、納得のいく素晴らしい出来となりました。

地元の農家と協力し、こだわりの果実を使用したこのシードルは、フレッシュでジューシーな味わいをお楽しみいただけます。

おいしい山形空港近くのりんご畑で採れた、美しい赤い果皮の紅玉を使用。
食用よりも加工に向くこの品種は、シードルにするとその個性が際立ちます。
バニラのような香りに、皮をかじったような香ばしさ、引き締まった酸味と控えめな甘み。
やや軽やかな飲み口ながら、紅玉特有の酸味が味わいにしっかりと輪郭を与えています。
甘くないシードルをお探しの方におすすめの一本です。

原料 : 山形県産りんご(自社畑ふじ、天童産紅玉、ふじ、久林、王林、東根産紅玉)
アルコール : 8%
産地 : 山形県 水戸部酒造

保管方法:保管方法:必ず冷蔵庫
*4～10月はクール便発送