天領盃酒造(雅楽代)　トキロマン　the rebirth tokiroman　生酒　720ml

営業日カレンダー

2025年5月の定休日
日	月	火	水	木	金	土
				1	2	3
4	5	6	7	8	9	10
11	12	13	14	15	16	17
18	19	20	21	22	23	24
25	26	27	28	29	30	31

2025年6月の定休日
日	月	火	水	木	金	土
1	2	3	4	5	6	7
8	9	10	11	12	13	14
15	16	17	18	19	20	21
22	23	24	25	26	27	28
29	30

　　※定休日: 火曜日

日本酒・地酒

画像を拡大する

「トキロマン」は、これまでの製造方法とは一線を画す特別な日本酒です。
伝統的な「三段仕込み」から一歩踏み出し、「二段仕込み」で造られました。

この変革は「佐渡の元気な子供たち」を象徴する味わいの爆発を目指してのこと。
甘味が残り、酸味が増すこの方法で酒の構成が新しい方向へ進化しました。

しかし、天領盃酒造の特長である「きれいで軽い酒質」を保つため、麹歩合や温度経過も調整。
結果、独特な魅力を持つ日本酒が誕生しました。香りは上品で穏やかな吟醸香。

口に含むと、甘さとキュッとした酸味が絶妙に絡み合い、飲み終わりにはスッキリとした後味が広がります。最適な飲み温度は冷蔵庫からすぐ。香りを存分に楽しむための酒器としては、口の広いものがおすすめです。

原料米 : 麹・山田錦、掛・五百万石
アルコール分 : 15%(原酒)
産地 : 新潟県天領盃酒造

保管方法 : 必ず冷蔵庫(生酒)
*クール便推奨