リトアニア語で「黄金に輝く」という意味です。アクメニネと同じ土壌で高樹齢のブドウのみをオクシニスにします。古樽で3ヶ月間発酵後、古樽で24ヶ月間熟成しSO2無添加で仕上げました。

黄色を中心とした淡い黄金色、アプリコットや金柑シロップ漬け、白胡椒や黒蜜のアロマ、丸みのある果実味が口中にたっぷり拡がり、果実味に溶け込んだ酸味がアクセントになり複雑さを増します。

※写真は09VTですがお届けは16VTとなります。

原産国:　フランス　ロワール
造り手:　セバスチャン・リフォー
タイプ:　白
土壌:　粘土石灰
品種:　ソーヴィニヨンブラン100%

酸化防止剤無添加

*ワインの品質保持のため、
夏季配送はクール便に変更させていただく場合がございます。

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【セバスチャン・リフォーについて】
1981年12月5日、サンセール生まれ。家族は代々サンセールで農業を営んでおりました。そんな自然の環境で生まれ育ったのがセバスチャンです。お爺様の時代は山羊のチーズや小麦、勿論ブドウ栽培と 手広く色んな農業を行っておりました。そしてお父様エチエンヌの代になり、ブドウ栽培からワイン醸造を 手掛けるようになりました。お父様は無農薬ではありませんでしたが、その当時まだそれ程ポピュラーでなかったDomaineという自社畑・自社醸造・自社瓶詰めをサンセールで根付かせた人物。彼の畑の守り方は凄い拘りがあります。無農薬をベースにスパルタ教育でありながら最終的にはブドウに限りなく優しい農法を選んでおります。基本は放っておくのです。甘やかせていてはいけません。それが肥料であり、土の興し方でもあるのですが、必要な時に手を差し伸べます。35もの違う個性の畑を管理するのですから、その子達のリズムを読み取らないといけません。ソーヴィニヨンブランは11haですが、その中の4haが上のクラスの畑、その4haは一切トラクターを使用しないで100%馬で手入れをするのです。その仕事量は半端ではありません。肥料は勿論愛情を沢山注いでいる馬にも協力をして貰っております。