アマローネとヴァルポリチェッラのブレンド比率は1:1で、同量(=ラテン語でパリオ)である。ヴァルポリチェッラ用ブドウはフレッシュさを損なわない程度に、アパッシメントする。またアマローネともブレンドするので、凝縮感はかなりあるが、その分樽熟成も瓶熟成も長い。しかしエチケットの色通り、リリース直後はワインの色合いも明るく、味わいも同様に明るく赤い果実を感じさせる。
ヴァルポリチェッラ用のブドウには短いアパッシメントをかけ、若干凝縮をさせ、ステンレスタンクで醗酵大樽で醗酵中に、同VTのアマローネとブレンドし、合計24ヵ月以上大樽で熟成させる
※写真は2017VTですがお届けは2019VTとなります。
原産国: イタリア ヴェネト
造り手: ルーカ・フェドリーゴ
タイプ: 赤・フルボディ
土壌: 粘土石灰質
品種: コルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーラ、クロアティーナ
*ワインの品質保持のため、
夏季配送はクール便に変更させていただく場合がございます。
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【ラルコについて】
ヴェネトで、誰よりも“神話的生産者”との讃辞にふさわしい、クインタレッリ。ルーカ・フェドリーゴは、この巨匠に長年ブドウを販売していた栽培農家に生まれ、14歳からクインタレッリのもとで働き、巨匠の身近で栽培醸造を学んだ。その後独立し、畑を購入しワイナリーを建て、1998年に初VTをリリース売する。アマローネにおいては90日前後の長期のアパッシメントし、熟成もスラヴォニアオークの大樽熟成。栽培と醸造の両方において、徹底して伝統的。ただし栽培と醸造を学んだ、クインタレッリがそうであるように、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニョン、メルローのフランス系品種にも可能性を見いだし、ルーカなりの醸造で、ルベオという同地としてはユニークな構成のワインを造り出している。近年、2014年を境にラルコが造るワインの質が著しく上昇し、当主ルーカに「ジュゼッペ・クインタレッリの再来」との過褒までも寄せられ始めている。
- 商品コード:
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308019
- 通常価格(税込):
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7,590
円
- 販売価格(税込):
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7,007
円
ポイント:
63
Pt
- 関連カテゴリ:
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ワイン
> 価格別
> 5,000円〜10,000円
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ワイン
> 産地別
> イタリア
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ワイン
> 色別
> 赤ワイン