ジャスミンのような甘いお花や柑橘系のアロマ。軽やかな泡立ちとフレッシュな酸、澱由来の旨味を感じる果実が心地よく続きます。

コンクリートタンク(アンセストラル方式)発酵。
瓶熟6カ月熟成。

原産国:　ウルグアイ　カネロネス
造り手:　プロジェクト・ナッカル
タイプ:　白(オレンジ)微泡
品種:　ミュスカ・オットネル100%
アルコール度:　9.6%

*ワインの品質保持のため、
夏季配送はクール便に変更させていただく場合がございます。

---

【プロジェクト・ナッカルについて】
2020年にウルグアイの若手のワインメーカー二人が設立させた自然派ワイナリー。二人はワイン学を大学で共に学びながら、別々のワイナリーで経験を積んでいましたが、ナチュラルなワイン造りを実践したいという想いを持ち続け、小さなプロジェクトを開始しました。有機栽培されたブドウのみ(認証なし)を使用して自分達が本当に作りたいワインを造ることを決意します。当初は生産量がたった3000本のみでしたが、現在は3万本まで生産量を伸ばして、ブラジルやアメリカ、イギリスなど多数の国への輸出に成功し、高い評価を得ています。若手ワインメーカーとしてウルグアイ国内のみならず、世界でも注目を集めるコンビです。プロジェクト名にもある「ナッカル」はギリシャ神話に登場するアトランティスの守護者であるナッカルの戦士から由来しており、彼らは物事を成り行きに任せることの力を信じていました。この哲学が、ウルグアイで自然派、そして最小限の人的介入によるワインを生産するワイナリー、プロジェクト・ナッカルの礎となっているのです。