コート・ド・ボーヌの北西部にありラドワ・セリニィを見下ろす位置にある畑で、粘土石灰岩土壌。醸造は自社のワイナリーで行う。ステンレスタンクで醸造で行い、低温で長めに発酵させる。その後樽で12ヶ月の熟成。

赤系果実の香りにトーストやコーヒーのアロマが混じる。素晴らしいタンニンとミネラルがある味わい。シャルキュトリーやボイルしたビーフ、スパイスを使った肉料理と合う。またブーリーなどの柔らかいチーズと合わせても良い。

原産国:　フランス　ブルゴーニュ/コート ド ボーヌ
造り手:　モワラール・グリヴォ
タイプ:　赤
品種:　ピノ・ノワール100%

*ワインの品質保持のため、
夏季配送はクール便に変更させていただく場合がございます。

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【モワラール・グリヴォについて】
モアラール・グリヴォは、19世紀にコート・ド・ニュイのアペラシオンの専門家として誕生したブルゴーニュワインの名門です。1848年にサンフォリアン・モアラールとマーガレット・グリヴォが結婚し、1850年に二人の名前を取ってモアラール・グリヴォ社が誕生しました。170年を超える歴史を持ち、現在は5代目の「ドニ・トマ氏」が腕を振るっています。モアラール・グリヴォのブルゴーニュ・ピノ・ノワールには、シャロネーズ、ショレイ・レ・ボーヌ、エピネイユで収穫されたピノ・ノワールを使用しています。フレッシュでフルーティな味を損なわないように、徹底した温度管理の元、ステンレスタンクで発酵し、2～3年使われたフレンチオークを使用し10か月熟成させています。