香りから連想するバラのような=Si Roseと肝硬変=Cirrhoseの発音が似ているためラベルに肝臓も描かれています。
8日間醸した23年のシローズ50%と8 ヶ月醸した22年のシローズを40%、19〜22年のシローズ10%をアッサンブラージュしたキュヴェです。

クリスチャン看板のキュベ、シローズ!キュベの名前通りバラのような華やかなアロマ、クリスチャンらしいエキスの乗った完熟果実味と厚み。圧倒的なボリューム。
オレンジワインの中でもここまで華やかで味の乗ったワインはないんじゃないでしょうか。
複数ヴィンテージブレンドで複雑さもあります。

原産国:　フランス　アルザス
造り手:　クリスチャン・ビネール
タイプ:　オレンジ・華やか/果実味
土壌:　魚卵石の石灰
品種:　ゲヴュルツトラミネール65%、ピノグリ35%
アルコール度:　14%

酸化防止剤無添加

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【クリスチャン・ビネールについて】
アルザス地方のコルマールよりすぐ北のAmmerschwihrという村に位置するDomaine Binnerは1770年からワイン造りを行っている、非常に名門の家族です。 醸造に関しては農業本来の姿をモットーとして、無農薬を徹底し、SO2もほとんど使用しておりません。今でこそ無農薬のスタイルが見直されておりますが、お父様の時代には化学肥料がもてはやされた頃でした。その時代にもかたくなに一貫して無農薬の農業を続けました。まわりの人に変わっていると散々言われましたが、このスタイルを一貫して守り続けた造り主です。収穫も手で行っている為、家族だけで手入れが出来る11haの畑を大切に守っております。Binner家のワインの味わいはウルトラ自然、一度飲んだら誰でも忘れることが出来ない程、印象的な香りと厚みとエレガンスを備えたスーパーワイン。アルザスリースリングと言えば、ビネールと言われる程、最近では認知度もあがって参りました。