【自然派】ドメーヌ・ジュリアン・メイエー　メールエコキヤージュ21　白 750ml

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※定休日: 火曜日
(※第3月曜日・発送業務のみ休業)

ワイン

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海が隆起してできた沖積土壌の砂利・シルト土壌で育つ樹齢30〜50年のシルヴァネール主体で、プレス後ステンレスタンクで発酵・熟成しました。

原産国:　フランス　アルザス
造り手:　ジュリアン・メイエー
タイプ:　白・ナチュラル
土壌:　沖積層の砂利、シルト(沈泥)
品種:　シルヴァネール80%、リースリング20%
アルコール度:　12%

酸化防止剤無添加

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【ドメーヌ・ジュリアン・メイエーについて】
ドメーヌ・ジュリアン・メイエーは1705年から存在する歴史ある造り主で、1999年から100%ビオディナミ農法にしました。醸造面においても人為的に必要以上に手を加えず常に酸化防止剤無添加で造りあげています。「土を醸造家が借りている」とは彼の名言の一つで常に自然への敬意をはらい、日本の自然農法の第一人者・福岡正信氏の考え方も取り入れ、畑には藁がまかれています。