ジャニエールに所有する全ての区画の樹齢50年以下の若樹のブドウを使用。
土壌の多様性により、粘土からはパワーが、砂質粘土からは繊細さやフィネスが与えられる。

柔らかく熟した果実はまるで肉厚の黄桃。密度の高い味わいを硬質なミネラルと酸が支える果実豊かな中辛口。

バリックで澱と共に12ヶ月

原産国:　フランス　ロワール
造り手:　ドメーヌ・ド・ベリヴィエール
タイプ:　白・上質
品種:　シュナン・ブラン100%
アルコール度:　12.5%

*ワインの品質保持のため、
夏季配送はクール便に変更させていただく場合がございます。

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【ドメーヌ・ド・ベリヴィエールについて】
ワイン好きが高じ、石油会社トータルの要職を離れてヴィニュロンに転身す ることを決意したエリック・ニコラ。1991年に国家醸造家の資格を取得後、いく つかの醸造所で経験を積みつつ、自らの理想の土地を探し求め、遂にジャニ エールと運命的な出会いを果たす。ジャニエールは、冷涼なロワールでも 北部に位置する61haのアペラシオンで、 土壌はミネラリーな石灰岩、ロワール (Loire)河の支流ロワール(Loir)川沿い に広がっている。かつてヴーヴレイやサ ヴニエールに比肩する産地として名声を 誇っていたが、フィロキセラ後衰退の一 途を辿り、エリックがドメーヌを初めて訪れた時、畑にはいくつかブドウの古樹が残る他は牧草や穀物が生い茂る在り様だったという。しかし、ジャニエールのポテンシャルを確信していた彼は、妻 のクリスティーヌとともに、現存する古樹を守りつつ、あらゆるリスクを背負っ て全ての情熱をこの地に注いだ。その結果、消滅の危機にさえあったこの極 小アペラシオンを見事に甦らせただけでなく、新進の生産者の先に立ち、ロワールの可能性とシュナン・ブランの魅力を世界に知らしめることとなった。