【9/5入荷】東洋美人　醇道一途　限定純米吟醸　白鶴錦　1800ml

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◆限定品「醇道一途」から「白鶴錦(はくつるにしき)」

酒米「白鶴錦」は、白鶴酒造が8年の歳月をかけて研究開発した「山田錦」の兄弟品種です。

本品では白鶴錦を80%使用し、麹米を35%、掛米を50%まで精米。上品な甘みと程よい酸味、フルーティーで爽やかな香りが広がり、華やかでやわらかな味わいと、すっきりとした後味をお楽しみいただけます。

このシリーズには、2013年の豪雨災害で壊滅的な状況から復旧し、「原点からの一歩」を踏み出す意味が込められた「一歩(IPPO)」シリーズに代わり、「いつ何度も醇道一途(じゅんどういちず)の気持ちを胸に刻み、お酒造りに精進していく」という想いが込められています。

原料米 : 白鶴錦80%
精米歩合 : 麹米35%、掛米50%
アルコール : 14%
産地 : 山口県株式会社澄川酒造場

保管方法 : 出来れば冷蔵庫(生詰)
*夏場はクール便推奨