【7/25入荷】三井の寿　純米酒　コチネレ　500ml

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日本酒・地酒

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◆てんとう虫を意味する、三井の寿の純米酒「コチネレ」

みいの寿より、毎年春に発売される「クアドリフォリオ」のスピンオフ商品「コチネレ」が登場です。

「コチネレ」とは、イタリア語でてんとう虫のこと。てんとう虫は夏の季語でもあることから、この時期に合わせて発売される季節商品です。

原料米には、クアドリフォリオと同じ酒米「吟のさと」を使用。9号酵母で仕込むことで、華やかさよりも食中酒向きの旨みを意識した純米酒に仕上がっています。

酸とアミノ酸のしっかりとした味わいがあり、飲みごたえのあるタイプ。冷酒はもちろん、食事に合わせてゆっくり楽しみたい一本です。

原料米 : 吟のさと
精米歩合 : 60%
日本酒度 : +5
酸度 : 2.2
アミノ酸度 : 1.6
酵母 : 協会901号
アルコール分 : 15%
産地 : 福岡県　みいの寿

保管方法:出来れば冷蔵庫(一回火入れ)
*夏場はクール便推奨