天領盃酒造が目指す未来「次世代の新潟淡麗」

「新潟淡麗」
淡麗酒とは…「淡く、麗しい酒」
淡さ=軽やかさ
麗しさ=洗練された綺麗さ

淡く、麗しく、主張しすぎず一歩引いた凛とただずむ穏やかさ。
=綺麗で軽く、穏やかな淡麗酒

そして、「次世代の新潟淡麗を背負う酒蔵になる」という天領盃の抱負を込めて、「綺麗で軽く穏やかな、次世代の新潟淡麗」を雅楽代シリーズのモットーとし、酒造りに臨んでいきます


雅楽代～日和～
新潟淡麗の概念を守りながら「新潟淡麗甘口」を表現した雅楽代シリーズの低アルモデル

新潟淡麗という伝統の「守」を大切にしながら、そこ「破」と「離」の意志を込め、再び自分たちの解釈で再構築した淡麗甘口の低アル原酒モデルです。

月華をベースに「より軽やかに、より飲みやすく。モダンライトな新潟淡麗酒」をテーマにした作品となっています。
年々グルコースは減らしていて、「新しい新潟淡麗」に則った低アルへと進化しています。

穏やかな甘みとなめらかな喉越し。
常温に近づくと酸味が際立つため、好みではありますが冷やして飲むのがおすすめです。

原料米 : 越淡麗
アルコール分 : 12.5%(原酒)
産地 : 新潟県 天領盃酒造

保管方法:出来れば冷蔵庫(生詰)
*クール便推奨