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  ※定休日: 火曜日

ワイン

ファゾーリ・ジーノ ソアーヴェ ボルゴレット23 白 750ml

  • 定番人気
明るい黄色。フローラルかつフルーティなブーケ、フリーティで塩っ気のあるノート、フローラルで調和の取れたしっかりした体躯のあるアロマ。ほろ苦いアーモンドのニュアンスの余韻が残る。体躯と酸味のバランスがよくフレッシュ。
アペリティフとして魚料理やスープやチーズとともに。

ファゾーリ・ジーノで一番多く生産している、フラッグシップともいえるワイン。

原産国: イタリア ヴェネト
造り手: アマデオ&ナタリーノ・ファゾーリ
タイプ: 白・スッキリ
土壌: 石灰質、砂岩質
品種: ガルガーネガ100%

*ワインの品質保持のため、
夏季配送はクール便に変更させていただく場合がございます。

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【ファゾーリ・ジーノについて】
1980年にビオロジック栽培を部分的に開始。1985年、所有する14haの畑全てを転換。1990年にA.I.A.B.の認証を獲得した、ソアーヴェ地区ビオロジック・ワインの先駆的生産者。ワイナリーの歴史は1925年にまで遡り、戦前から自家栽培・自家醸造を敢行。ワインは小樽で馬で運ばれ、ヴェローナやパドヴァなど地元の有名オステリア御用達だった。畑は粘土に小石混じりの砂質が混じり、春には畝間にカラス麦を蒔き、初夏に刈る。この草は人の腰あたりまで成長し、根が深くまで伸び「その根がブドウと接触し、根につく微生物同士がうまく働きかけあう」と、当主のアマディオ・フランコ。また、刈った草は畑に厚く積もることで、他の雑草を抑制するとも語る。ソアーヴェは半日間スキンコンタクト後に醸造し、フローラルで塩気を伴うしっかりした酒躯。繊細で気軽に楽しめるプロセッコも生産する。比較的生産量が多いにもかかわらず、酒質と価格が良心的なことで定評がある。
商品コード:
304023
通常価格(税込):
2,640
販売価格(税込):
2,318
ポイント: 21 Pt
関連カテゴリ:
ワイン > 価格別 > 〜3,000円
ワイン > 産地別 > イタリア産ワイン
ワイン > 色別 > 白ワイン
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