◆旭酒造より新商品「新生(しんせい)獺祭」新登場!

<新生シリーズ>
お酒は古来より百薬の長と言われてきました。
複雑なお酒の発酵の過程は、人間に有益な様々な物質を作り出します。
ところがそんなせっかく有益な物質も、残念ながら発酵過程で消失してしまい製品には残らない物もあります。

獺祭の発酵過程から発見された「獺祭エクソソーム」もそうした物質のひとつです。
新生シリーズは獺祭の発酵過程で生まれる「獺祭エクソソーム」に着目した商品です。
こんな時代だからこそ、貴方と貴方の大事な人に。
*『エクソソーム』とは、細胞内に含まれる様々な情報を伝達するメッセージ物質です。

【参考情報】
獺祭エクソソームについて
2019 年 2 月放送の NHK「サイエンス ZERO」よると、
がん及びエクソソーム研究の権威である国立がん研究センター(当時)の落谷孝広先生の研究で獺祭の発酵中のモロミから見つかったエクソソーム(=獺祭エクソソーム)を免疫細胞に与えると、ウイルスなどを攻撃する分解酵素の生産を 7 倍にする効果が認められたそうです。

原材料 : 山田錦
精米歩合 : 23%
アルコール分 : 16%
産地 : 山口県 旭酒造

保管方法 : 冷蔵庫推奨(一回火入れ)
*クール便推奨