キャンティ・クラシコ、バロンコレ、ペルカルロ、リコルマ、すべての果汁を使用。
破砕してから12-24時間の果汁をそれぞれのタンクから抜き取り、ブレンド。
23℃以下でゆっくりと発酵させ、さらに新たに除梗しプレスした果汁を15%加える。熟成はステンレスタンクで5ヶ月行い、軽くフィルターをかける。

濃いローズの色で、フレッシュでフルーティーなアロマがある。
また、凝縮感があり、骨格がしっかりとしたワイン。

(スタッフコメント)
個人的に自宅に一本あると安心するロゼがこちら!ブラインドで飲んだら淡めの赤ワインかと思うほどしっかりとした骨格。ただ、赤よりタンニンが強すぎるということはなく、和洋中全ての食事にマッチする万能タイプ。ベリー系の香りがありつつもフルーティに寄りすぎてないところが好印象。

原産国:　イタリア　トスカーナ
造り手:　サン・ジュスト・ア・レンテンナーノ
タイプ:　ロゼ
品種:　サンジョヴェーゼ主体、メルロー、カナイオーロ

*ワインの品質保持のため、
夏季配送はクール便に変更させていただく場合がございます。

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【サン・ジュスト・ア・レンテンナーノについて】
サン・ジュスト・ア・レンテンナーノの名前はエトルリア(イタリア西部にあった古国)を起源としています。蔵元は中世女性修道院として産声を上げ、サン・ジュスト・アッレ・モナッシュ(モナッシュは修道女という意味)と呼ばれました。また、「ジュスト」が「正義・公正」を意味するためにシンボルに天秤を用いています。オーナー、ルカ・マルティーニ・ディ・チガーラ氏はキャンティの生みの親であるガゾーリ男爵の血を引き、優れた土地を持ち、そのポテンシャルを最大限に引き出したワインを造っています。2013年リリース分より、ビオディナミの認証付となりました。