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ワイン

ドメーヌ・フーリエ モレ・サン・ドニ クロ・ソロン22 赤 750ml

  • 季節限定
モレ・サン・ドニ村の古樹から造られたワイン。100%徐梗で新樽率は20%。
凝縮感や果実味の豊かさが印象的で余韻も長い。

原産国: フランス ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/モレ・サン・ドニ
造り手: ドメーヌ・フーリエ
タイプ: 赤・フルボディ
品種: ピノ・ノワール100%

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【ドメーヌ・フーリエについて】
ジュヴレ・シャンベルタン、モレ・サンドニ、シャンボール・ミュジニー、ヴージョに9.5haを所有。1級とグラン・クリュが所有面積の70%ほどを占める豪華絢爛なドメーヌ。5代目を受け継いだのは1971年生まれの若き情熱家、M.Jean-Marie FOURRIER ジャン・マリ・フーリエ。ボーヌのワイン農業高校を卒業後、父の仕事を手伝いつつ、ブルゴーニュ大学の醸造講座に通った後、88年には半年間アンリ・ジャイエで研修。93年オレゴンに渡り、ジョセフ・ドルーアンでアメリカのピノ・ノワール造りを学ぶ。94年の帰国後23歳の若さで父の跡を継いだ。テロワールと高貴な葡萄品種ピノ・ノワールの純正さを表現することに努め、自ら「テロワリスト」(テロワール至上主義者の造語)と名乗る。ジャイエ譲りの低温浸漬を行い、澱引き清澄は一切なし。醸造にテクニックを求めず、自然を支配することを好まない。高度な技術に頼らず自然に任せていた20世紀初頭のヴィニュロンの流儀の再現を目指し、エレガントで果実味あふれる綺麗な味わいをテロワールに忠実に再現する。クラシカルタイプの彼のワインの特徴は“ブルゴーニュの命”ともいえる酸とミネラルの調和である。
商品コード:
39_514
販売価格(税込):
22,000
ポイント: 200 Pt
関連カテゴリ:
ワイン > 価格別 > 20,000円〜50,000円
ワイン > 産地別 > フランス産ワイン
ワイン > 色別 > 赤ワイン
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