アムルシュヴィール村隣カイゼルスベルグ村の急斜面で風化した花崗岩で育つピノオーセロワ主体に醸造し、自社ジュースを添加しティラージュし瓶内二次発酵後、ノンドザージュでデゴルジュマンしました。
輝く黄金色、パングリエやカスタードクリーム、金木犀、きめ細やかな泡、滑らかなファーストアタックに果実の甘味とミネラル、程よい苦味と酸味のバランスが素晴らしいです。

造り手:　クリスチャン・ビネール
原産国:　フランス　アルザス
タイプ:　白泡
土壌:　花崗岩
品種:　オーセロワ75%　ピノグリとピノブランとその他25%
アルコール度:　13.5%

酸化防止剤無添加

*ワインの品質保持のため、
夏季配送はクール便に変更させていただく場合がございます。

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【クリスチャン・ビネールについて】
アルザス地方のコルマールよりすぐ北のAmmerschwihrという村に位置するDomaine Binnerは1770年からワイン造りを行っている、非常に名門の家族です。 醸造に関しては農業本来の姿をモットーとして、無農薬を徹底し、SO2もほとんど使用しておりません。今でこそ無農薬のスタイルが見直されておりますが、お父様の時代には化学肥料がもてはやされた頃でした。その時代にもかたくなに一貫して無農薬の農業を続けました。まわりの人に変わっていると散々言われましたが、このスタイルを一貫して守り続けた造り主です。収穫も手で行っている為、家族だけで手入れが出来る11haの畑を大切に守っております。Binner家のワインの味わいはウルトラ自然、一度飲んだら誰でも忘れることが出来ない程、印象的な香りと厚みとエレガンスを備えたスーパーワイン。アルザスリースリングと言えば、ビネールと言われる程、最近では認知度もあがって参りました。