ロシア語のアルファベット(КАТАРИНА)の読み方をするため、カタリーナと読む。畑の真上にそびえる、アルプスまで続く崖を連想させる垂直的なミネラル感。

除梗しないでプレス、木樽で18ヶ月間熟成。

(21.4.24　スタッフコメント)
樽やバターのリッチな香り。コクがあり全体的に厚みのあるエキス。

(開栓二日目)
初日に比べて果実味、コク、奥行きの深まったエキス。まさに「本領発揮!」といった印象です。開けたその日に飲みきらずじっくりじっくり時間をかけて飲んでいただきたい一本です。

原産国:　フランス　サヴォワ
造り手:　フランソワ・グリナン
タイプ:　白・上品
土壌:　石灰質粘土
品種:　シャルドネ

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【ラ・ヴィーニュ・デュ・ペロンについて】
リでピアニストとして活躍しながら、1990年代からヴァン・ナチュールにとりつかれていたフランソワ・グリナンが、故郷の父の畑を受け継ぎ1998年にスタートしたドメーヌ。アルプスの山麓、ヴィルボワ村の石灰質の急斜面にある2.5haの畑は耕作に大変な労力がかかるが長年、農薬、除草剤、化学肥料とは無縁。ガメイは1934年、および1977年に植樹した古木の区画も所有。2010年には、村内に築300年を越える石造りの小屋にセラーを移転。その場所で、フィリップ・ジャンボンから譲り受けた大きなフードルの発酵槽を用いて醸造するワインは、以前のセラーのものよりさらに純度と奥深さを感じさせ、古い造石建築による“セラーが呼吸することの重要性”さえ感じさせる。卓越した透明感ある果実味が圧巻のピノ・ノワールのほか、スパイシーなモンドゥーズ、アルテス(=ルーセット・ド・サヴォワ)、ジャケールなど、サヴォワ地方の固有品種100%のワインも生産。その個性を見事に映し出す。