セメントタンクで10ヶ月間熟成。12ヶ月間の瓶内二次発酵。ドザージュあり

(インポーターコメント)
杏子とアーモンドのニュアンスと、活力あるミネラル感。温暖化により、果実の糖度が上がりがちなので、近年は成熟の遅く酸の高いフォルブランシュ種の割合を増やしている。

(20.12.29　スタッフコメント)
きめ細かく立ち上る泡。アタックに感じる果実の甘み。柑橘の酸を伴いながらドライにキレる。非常に満足度の高い生き生きとしたエキス。自宅用に何本か常備しておきたいスパークリングです。

原産国:　フランス　ロワール
造り手:　ドメーヌ・ランドロン
タイプ:　白泡・フレッシュ
土壌:　粘土砂質(フォルブランシュ)　砂礫土壌(ピノ・ノワール)
品種:　フォル・ブランシュ70%　ピノ・ノワール8%　シャルドネ22%

*ワインの品質保持のため、
夏季配送はクール便に変更させていただく場合がございます。

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【ドメーヌ・ランドロンについて】
1940年代以来、ナント近郊ラ・エ・フアスィエール村で栽培家としての歴史を持つランドロン家が、1980年にドメーヌでの元詰めを開始。1999年に、創業者の子息ジョセフ(愛称ジョー)が栽培をビオロジックに移行させ、さらなる栽培への探求を続け、2011年にはビオディナミ認証も獲得した。ワインと、ナントの土地への深い愛情がまばゆく輝くその作品は、低い収穫量と僅かな亜硫酸添加で、土地の特性を見事にとらえるジョゼフの真摯な職人肌の賜物。アンフィボリット – ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌは7ヶ月間澱とコンタクトさせ、この地方特有の海洋性角閃岩のテロワールを映す凜々しいミネラルと酸、ほどよい塩気が心地よい。またフォル・ブランシュ主体の、しっかりとしたガス圧のある辛口ヴァン・ムスーも、杏子とアーモンドのニュアンスと、活力あるミネラル感で非常に人気が高い。