まんさくの花　雄町酒　純米大吟醸　一度火入れ原酒　1800ml

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日本酒・地酒

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◆雄町らしい旨みと、芯のある酸味を楽しむ純米大吟醸

上槽直後に瓶詰火入れを行い、低温瓶貯蔵で熟成させた純米大吟醸一度火入れ原酒です。

全体的には芯のしっかりとした酸味を主体に、落ち着きのある吟醸香と、ほのかな米の甘みがアクセント。
熟成期間を経て味わいの一体感が増し、雄町らしいふくよかさと旨みを感じながらも、後味はきれいに切れます。

一般的な香り甘み系とは一線を画す、やや甘さ控えめの中辛口。
料理と合わせて真価を発揮するタイプです。

原料米 : 岡山県産雄町
精米歩合 : 50%
アルコール分 : 16%
産地 : 秋田県日の丸醸造株式会社

保管方法 : 出来れば冷蔵庫(一回火入)
※夏場はクール便推奨