スカピリアートとは「(髪の毛の)ちらかった」という意味合い。 気軽でまじめすぎない味わい。

ステンレスタンクで2〜6日間のマセレーション。
ステンレスタンクで6ヶ月熟成。

(20.6.15　インポーターコメント)
淡めのルビー色だが、タンニンもある程度感じさせる。が、やっぱり冷やして飲みたい気分にさせる香り。若干のキャンディ香と、そこに隠れてツツジ、バラの蜜が香る。エチケット上にVino da Merenda(軽食のためのワイン)とあるように、イタリア料理屋に限らず、気軽に料理と楽しめる。後味は短く切れ味が良い。

原産国:　イタリア　トスカーナ
造り手:　カラファータ
タイプ:　赤
土壌:　泥灰土
品種:　モスカート・ディ・アンブルゴ　ア レアティコ　チリエジョーロ、　サンジョ ヴェーゼ
アルコール度:　11%

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【カラファータについて】
2011 年に、マウロ(醸造責任者)とダニエレ(栽培責任者)によって立ち上げられた協同組合。古くからルッカの連なる小さな丘で農家を営んできた醸造所と畑を譲りうけた。その際、二人は前オーナーに次のように伝えられた。「君たちさえ良ければ、このワイナリーを、ただワインを造るだけでなく、何かより社会に貢献できるように、経営してほしい」と。マウロとダニエレはこの小さなワイナリーで何が出来るだろうかと考えた末、精神疾患や薬物依存、移民たちの社会参加を促す第一歩となれるよう、彼らを積極的に雇い、共に働くことで、技術指導をし、就労支援へとつなげている。そしてそこに、その活動に共感する、野菜や穀物の栽培家や養蜂家などがあつまり、全員で共同経営する協同組合の形態をとった。トスカーナ北部のコッリーネ・ルッケージ地域は、大規模な栽培がおこなわれてきたことが無く、昔ながらの農村の風景を保っている。海からも近く、小高い丘が連なる。トスカーナの最北の地域ゆえの、控えめな果実味と繊細な酸が特徴。