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大切な方への贈り物に

【自然派】イヴォン・メトラ ボジョレ17 赤 750ml

  • NEW
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スタンダードなメトラのボジョレ。

セメントタンクまたは、グラスファイバータンクで、
15日間のカーボニックマセレーション
セメントタンクまたは、グラスファイバータンクで5カ月間熟成

原産国: フランス ブルゴーニュ ボジョレ
造り手: イヴォン・メトラ
タイプ: 赤
土壌: 花崗岩
品種: ガメ100%
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【イヴォン・メトラについて】
ボジョレという生産地において、ジュラのピエール・オヴェルノワやブルゴーニュのジュール・ショーヴェ、2人のヴァン・ナチュールの造りてから直接学んだ生産者。ゆえ、初ヴィンテージの1988年から醸造時には亜硫酸無添加で醸造・瓶詰めし、現在も醸造時の添加はない。1990年代により冷涼な熟成環境実現のため、セラーを平地からフルーリーの標高400m近辺の山肌に移転した。一徹に追求するのは「レースのような繊細さの、細やかな味わいのワイン」。実際にその作品は、ブルゴーニュの格付けピノ・ノワールもかくやと疑うほど、優雅。畑は花崗岩の中に水晶が混じる土壌で、標高350m前後の急斜面が中心。特にフルーリーには古木が多く、ヴィエイユ・ヴィーニュは1940年代植樹。良年のみリリースされるリュルティムは、1910~20年代植樹のキュヴェで、いずれもボジョレの域を越える高貴さと、深い陰翳、澄んだ味わいに富む。ゆえフランスでも“幻のワイン”とされ、畑の拡張を周囲から熱望されるが、「自ら完璧に世話できる畑は、今が限度」と、畑はわずかに5haのみ。
商品コード:
103018
通常価格(税込):
6,930
販売価格(税込):
6,205
ポイント: 56 Pt
関連カテゴリ:
大切な方への贈り物に
大切な方への贈り物に > 5000円〜
ワイン > 自然派ワイン他 > 産地別 > フランス
ワイン > 自然派ワイン他 > 色別 > 赤ワイン
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