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ワイン

【自然派】ジーノ・ペドロッティ ヴィニェーティ・デッレ・ドロミティ ラウラ 白 750ml

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畑名:カヴェーディネ及びドゥロ
豊かで魅力的、舌の上でオイルのようにのびやかで、喉ごしはビロードのよう。私たちを真の悦楽にいざないます。香りも味わいも豊 かで、明確なシャルドネとデリケートさの中に、おいしさのあるトレンティーノの土着品種ノズィオーラによるワインテイスティングに、最適な温度は14〜16°C、濃いめの味付けの魚料理、白身の肉、熟成が中程度のチーズに合います。

木樽で醗酵。18ヶ月熟成。(木樽で13ヶ月、ボトル内で5ヶ月)

原産国: イタリア トレンティーノ・アルト・アディジェ
造り手: ジーノ・ペドロッティ
タイプ: 白
土壌: シルトがちな植壌土(シャルドネ) 砂利質から砂質の植壌土(ノズィオーラ)
品種: シャルドネ60% ノズィオーラ40%

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【ジーノ・ペドロッティについて】
ドロミテ山系の美しい高原に無数の湖が点在するトレンティーノ県、ヴァッレ・デイ・ラーギ(湖の渓谷)と呼ばれる地域で、ビオディナミ栽培を続けるワイナリー。エチケットにも山と太陽、湖、がシンボリックにデザインされている。創業は1912年。標高250~320mの斜面の畑には、地元で”ラウラ”と呼ばれる湖からの風がたえず吹き、ビオディナミ栽培を助ける。白ブドウではシャルドネと、トレンティーノの土着品種ノズィオーラを栽培。100%ノズィオーラ・ワインは15~20日の発酵期間中、1~2週間のスキンコンタクトを行い、輝きある麦わら色。しかしデリケートかつフルーティで、余韻にあるヘーゼルナッツを思わせるかすかな苦みが食欲をそそる。ノズィオーラ40%と小樽発酵のシャルドネ60%のブレンド「ヴィニェーティ・デッレ・ドロミティ ラウラ」は、オイリーな舌触りとビロードのような喉ごし。「魂のこもった、私たちと、私たちの土地を語るワイン」と、当主ジュゼッペは語る。赤はスキアーヴァ・グロッサで収穫年翌年にはリリースされるフレッシュなものを、レーボ(メルローとテロルデゴの交配)用いてしっかりとした赤も生産する。
商品コード:
370217
通常価格(税込):
3,520
販売価格(税込):
3,017
ポイント: 27 Pt
関連カテゴリ:
ワイン > 自然派ワイン他 > 産地別 > イタリア
ワイン > 自然派ワイン他 > 色別 > 白ワイン
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