楽器正宗　試験醸造　session　福乃香　1800ml

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　　※定休日: 火曜日

日本酒・地酒

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※お一人様「楽器正宗　試験醸造」どちらかの容量1本とさせていただきます。

大木代吉本店では、多くの基礎研究を積み重ね次世代に向けての試験醸造を繰り返してきました。その積み重ねこそが醸造の可能性を切り開く力になると信じております。
大木大吉本店の今を知って頂きたく直近の01BYで仕込んだ試験醸造を新企画「Session」として極少量蔵出し。

福島県で改良を重ね、待望のデビューを果たしたお米「福乃香(ふくのか)」
父に「出羽の里」母に「誉富士」の交配から誕生しました。

福乃香は心白が大きいことから雑味が少なく、また溶けやすいことから香りが高くなる性質があります。

福乃香の質感を大切に甘酸、含み香、軽快さが特徴となっております。

原材料 : 福乃香
精米歩合 : 60%
日本酒度 : ±0
酸度 : 1.5
アルコール分 : 14%
産地 : 福島県　大木代吉本店

保管方法:出来れば冷蔵庫(生詰)
*夏場はクール便推奨