営業日カレンダー

2021年4月の定休日
123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930
2021年5月の定休日
1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031

※赤字は休業日です

自然派ワイン

【自然派】シャトー・ミルボー・ルージュ ペサック=レオニャン 赤 750ml

  • オススメ
ステンレスタンクで28〜30日間発酵
フレンチオーク樽で12〜14ヶ月間熟成

原産国: フランス ボルドー
造り手: シャトー・ミルボー
タイプ: 赤・ミディアム
土壌: 粘土石灰質 貝殻等の化石
品種: メルロ30% カベルネ・ソーヴィニョン30% カルメネール20% プティ・ヴェルド20%

---

【シャトー・ミルボーについて】
2005年からビオディナミを続ける、ペッサクの由緒あるシャトー。ペサックはグラーヴ北部で、シャトー・オーブリオンなどがひしめくエリア。17世紀に建てられた館を囲むように広がるわずか4.28haの畑が生むワインは、1900年代初頭はボルドーのグランヴァンの一つとされ、高値で取引されていた。その地所を、1996年に購入しオーナーとなったデュブレ夫妻は、1世紀前の人気を蘇らせようと奮闘。収穫量をヴィンテージによっては1級シャトーの約半分、20hl/haにまで抑制する、情熱と気概の持ち主である。当主フロランス・デュブレはトゥールーズの醸造学校を卒業後、1995年にニコラ・ジョリーと出会い、ビオディナミの研究を始めた。醸造時はメルロ、カベルネ・フラン、カルメネールは除梗後、12℃で5日前後の低温マセレーションを経て、野生酵母のみで発酵させる。わずか25mg/L前後にとどめる総亜硫酸添加量も、ボルドーでは異例の低さ。セラーの一部は築250年を越える石造りの建物である。
商品コード:
146117
通常価格(税込):
5,170
販売価格(税込):
4,432
ポイント: 40 Pt
関連カテゴリ:
自然派ワイン > 自然派ワイン他 > 産地別 > フランス
自然派ワイン > 自然派ワイン他 > 色別 > 赤ワイン
数量:

この商品に対するお客様の声

この商品に対するご感想をぜひお寄せください。

PICK UP

新酒
超辛口
宝剣
お燗酒
酒粕
明鏡止水
黒木本店
究極の大吟醸
日本酒入門・日本酒用語
飲食店様募集中