◆暑い夏はすっきりとしたなつくじらで「キラキラな酔い心地」!

「キラキラな酔い心地」の夏酒!!夏酒らしいフレッシュな香りと味わい
がありながらも辛口のスッキリとした吟醸酒に仕上げました。夏の暑い
時期にお楽しみ頂ける一本です。

●造り手のこだわり

北海道内のみで栽培されている酒造好適米「吟風」を使用。「吟風」は親品種「八反錦」のシンプルでスッキリとした特徴を受け継いだ酒米。

夏酒として楽しんでいただけるよう酵母は酔鯨の標準であるKA-1 ではなくKA-4 を使用し、ドライな味わいを実現。
フレッシュな香りを大切にするため上槽後すぐに瓶詰め。

●楽しみ方

【夏らしい酒器で】

酒器によって更に季節感を高めることができます。
透明な切子ガラスの器で涼しさと上品な華やかさを演出。冷蔵庫でキンキンに冷やしたタンブラーに入れると最良に冷えた状態でお酒の喉越しを楽しむこ
とができます。

【お料理と】

茹でたてのそら豆、ハモやカツオ、イタリアン料理冷やすと酸味や軽やかな苦みが程よく感じられ、少し温度を上げるとお米由来の香りが引き立ちます。

原材料 : 北海道産　吟風
精米歩合　:　50%
日本酒度　:　+7
酸度　:　1.9
アルコール分　:　17%
産地:高知県　酔鯨酒造

保管方法:冷蔵庫(一回火入れ)
*クール便推奨