酔鯨　純米大吟醸　なつくじら　原酒　1800ml

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2025年6月の定休日
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2025年7月の定休日
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　　※定休日: 火曜日

日本酒・地酒

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◆キラキラな酔い心地♪

夏酒として楽しんでいただけるよう、ドライな味わいはそのままにパイナップルのような吟醸香をお楽しみいただけます。

原料米には北海道内のみで栽培されている酒造好適米「吟風」を使用。高知酵母「*AC-17」でじっくりと醸し、フレッシュな味わいを大切にするため上槽後はすぐに瓶詰めしました。

*AC-17とは
高知県工場技術センターで開発された高知酵母。酢酸イソアミルとカプロン酸エチルの両方の香気成分を作り出すのが得意な酵母。パイナップルや苺の香りを作り出すのが特徴です。

原材料 : 北海道産吟風
精米歩合 : 50%
アルコール分 : 17%
産地 : 高知県酔鯨酒造

保管方法:冷蔵庫(一回火入れ)
*クール便推奨