◇クール便での発送となります◇

『飲む』というより『食べる』ような感覚!!本物の『どぶろく』です(*^_^*)
旨くて甘いボディと上品な酸味があり、スッキリとして口当たりも良く柔らかな米粒が口中で新鮮な感じを与えてくれます!!

※<快心の出来!>スタッフ一同大絶賛!

本来、このお酒は奈良県神社庁の委託で、毎年11月開催の『新穀感謝祭』のお神酒として醸造されていました。かつてない絶品にごり酒!!!!

【水もと】とは…?

約600年前に奈良市郊外にある菩提山 正暦寺(ぼだいせん しょうりゃくじ)
において創製された酒母のこと。
現在普及している速醸もとや生もと系酒母の原型であると
考えられています。

【水もと仕込み濁酒】…?

酒母の育成段階で生米を使用すること、酒蔵に住み着き野生化した酵母と乳酸菌の働きを生かすことが特徴で、全国でもこの古典的な製造技術をもつ蔵元はほとんどありません。

この『濁酒』は 発酵した「もろみ」を漉さずにそのまま瓶詰めしております
ので、「飲む」と言うより「食べる」ような感覚のお酒です。
ボディと上品な酸味があり、スッキリとして口当たり良く、溶解・軟化した
米粒が口中で新鮮な感じを与えてくれます。

原料米　:　岡山県産アキヒカリ
精米歩合 : 70%
日本酒度 : -39
酸度 : 3.7
アミノ酸　:　3.2
アルコール分 : 12%
産地:奈良県酒　大倉本家

保管方法:必ず冷蔵庫(生酒)
*クール便推奨