出羽桜　純米吟醸　雄町　720ml

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※定休日: 火曜日
(※第3月曜日・発送業務のみ休業)

日本酒・地酒

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酒造好適米「雄町」は、1859年に岡山市雄町で発見されました。
大粒で心白(米の中心部の真白いデンプン質)が大きく、最高の酒米と
称されました。誕まれながら優れた酒米の特性をもつ為、各地で新品
種開発の交配種として使用され、「山田錦」「出羽燦々」など現存する
酒米の半数以上にその血統が流れています。

まさに、現代の日本酒の味を築き上げた酒米の原種です。

米の栽培、酒の仕込みは共に困難を極めますが、できあがる酒は
独特の優しい味わいに満ちています。
ゆっくりと大切に熟成させてきた、まろやかな「雄町」独特の
味わいをぜひお試しください。

原料米 : 雄町
精米歩合 : 50%
日本酒度 : +5
酸度 : 1.6
アルコール分 : 16〜17%
産地 : 山形県　出羽桜酒造

保管方法 : 出来れば冷蔵庫(生詰)
*夏場はクール便推奨