エデルツヴィッカーとは高貴なブレンドという意味。
伝統的なステンレスタンクを使用し、発酵温度は19℃。品種毎に醸造し、最後にブレンド。

軽やかな黄色。とてもドライで軽やか。フレッシュでフルーティー、酸とのバランスも良い。様々な魚介類の料理、鶏肉、白身の肉料理ヤギのチーズなどと合わせて。

(スタッフコメント)
爽やかながらもコクと旨みを兼ね備えたフレッシュな白。ほどよくボディもあり、食事にも合わせやすい。

原産国:　フランス　アルザス
造り手:　カーヴ ド テュルクハイム
タイプ:　白・辛口
品種:　ピノ ブラン55%、シルヴァーナー30%、ピノ グリ10%、ミュスカ5%
アルコール度:　12.5%

*ワインの品質保持のため、
夏季配送はクール便に変更させていただく場合がございます。

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【カーヴ ド テュルクハイムについて】
テュルクハイムは、マンステールの谷の入り口に位置する、絵画のように美しい小さな町。ブドウ畑は数世紀に亘って存在し、テュルクハイムのワインは中世の時代からヨーロッパで良く知られています。独自性、多くの多様性があるテロワールを持ち、花崗岩、砂利、粘土、石灰岩、マールなどの土壌、全ての偉大なアルザスの多様性が栄える理想的な場所。テュルクハイムにおける協同組合としてのワインの歴史は1955年に始まりました。当時の市長ロバート・シュウィンデンハマー氏が中心とり、何人かのブドウ栽培家、数十件のとても小さい家族経営のワイナリーが苦労して得た技術を逃さないために、集まってカーヴ・デュ・テュルクハイムを設立しました。サスティナブル農法を実施。全てのブドウ栽培家は「農業理論」の規則に基づいて行われ、環境を配慮して品質の高いブドウを作っています。「アグリ・コンフィアンス」(フランス国内で農業者、農産物に対する認証制度のひとつ)の証明を得ている。加えて、彼らは未来へのステップとして、畑を転換しオーガニックの生産を行うことを決め、2011年に最初のオーガニック・ヴィンテージをリリース。さらに2010年から完全なトレサビリティ・システムを実施。それぞれのワインがどこから来ているか明らかになっている。