ポルトガルで広く栽培される、特徴的な酸味を持つ白品種アリントを1週間以上マセレーションした。抽出は強くないが、香りと味わいに厚みを感じる。

ステンレスタンクで10日間マセレーション。ステンレスタンクで熟成

原産国:　ポルトガル　リシュボア
造り手:　リカルド・メーロ、ホセ=アウグスト・ファサーロ
タイプ:　白(オレンジ)
土壌:　粘土、砂質
品種:　アリント100%

*ワインの品質保持のため、
夏季配送はクール便に変更させていただく場合がございます。

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【キンタ・ダ・セッラディーニャについて】
ポルトガルでのナチュラルワインの機運が年々高まる中、リカルド・メーロとホセ=アウグスト・ファサーロ二人のワイナリー。ブラジルのワイン業界で10年以上働いていたリカルドと、同じくブラジルで10年以上ナチュラルワイン生産をしていたホセが、それぞれの期待と可能性を探りに、トレシュ・ヴェドラシュでのワイン造りを2018年に始めた。ナチュラルなアプローチでワインを造り、化学合成された農薬などの製品や、亜硫酸を使わず当地トレシュ・ヴェドラシュという土地を表現することとし、初VTから、亜硫酸無添加の挑戦的な醸造をしている。「ナチュラルワインへの情熱は、ワイン業界にいるなかで、素晴らしいワインを試飲し、そしてその造り手たちに会えたことの結果である。リシュボア地域でのワイン造りの決め手となったのは、大洋の強い影響があることで、熱く乾燥した日であっても、海洋から吹く風がやむことはなく、そのおかげで強い鉱物感を備えた、アルコール度数の低い、フレッシュなワインが出来上がる」とリカルドは話す。