バル・ド・サルネスの海沿いに広がる畑のブドウ、樹齢は20～60年。

白い花と共にローリエやミントのようなハーブのニュアンス、リンゴやグレープフルーツなどのアロマ。芳香性豊かなミディアムボディーで、塩気とともにフレッシュ感が口の中を包み込む。クリーミーなテクスチャーでトロピカルフルーツの甘みと柑橘系のフルーティーさが力強く、バランスのとれた味わい。

ステンレスタンク85%&フレンチオーク15%で澱と共に撹拌せず3-5ヶ月熟成。

原産国:　スペイン　リアス・バイシャス
造り手:　ジャスト・ビー・ワインズ
タイプ:　白・辛口/スッキリ
土壌:　花崗岩土壌
品種:　アルバリーニョ100%
アルコール度:　13%

---

【ジャスト・ビー・ワインズについて】
スペイン北西部ガリシア州にあるD.O.リアス・バイシャスは、大西洋沿岸に位置するエリアである。1988年設立と比較的若いD.O.ではあるものの、この地の顔とも言えるアルバリーニョの個性を光らせるべく数々の生産者が並々ならぬ情熱を注いだおかげで、その人気・知名度は驚くべき速さで浸透していった。この地に広がる花崗岩土壌とアルバリーニョの組み合わせが総じてレベルの高いワインを生み出し世界の飲み手を魅了したのである。リアス・バイシャスには5つのサブ・リージョンがあるが、その中でもとりわけ注目すべきは沿岸に広がるバル・ド・サルネスである。降雨量の多さに加えて海からの冷たい霧の影響を受けるため、最も冷涼な気候となっている。ここから生まれるフレッシュでクリスピーな酸に潮風が運ぶ塩味が加わり、それを花崗岩由来の強いミネラルが支える。これこそがサルネスのアルバリーニョの醍醐味である。