【自然派】ドメーヌ・ジュリアン・メイエールコントグット　赤　750ml

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※定休日: 火曜日
(※第3月曜日・発送業務のみ休業)

ワイン

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知る人ぞ知る「ジュリアン・メイエー」は
ビオディナミ実践者の間では有名にも関わらず、
雑誌などの媒体が嫌いで一切マスコミに出ていない醸造家。

絶望的な雹被害を受けた16年、
ブドウを購入したアルデッシュのクリストフ・コントが
味見するという名を冠し、
メルローとシラーをセミマセラシオンカルボニック、
デキュヴァージュし空気圧搾、
3週間発酵後アルザスへ持ってきて木樽で熟成、
SO2無添加で瓶詰めしました。

粘性豊かなパープルルビー色、
青のりなど磯の香りが拡がります。
丸い口あたりといベリーの果実、心地良い酸が印象的です。

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原産国栽培:　フランス
造り手:　ジュリアン・メイエー
タイプ:　赤・ミディアム
土壌:　粘土石灰
品種:　メルロー　シラー
アルコール度数:　12%

酸化防止剤無添加