◆白岳仙の最終兵器となる超・限定酒!
　　　　「純米大吟醸」の新酒「あらばしり」の生原酒

「荒走り(あらばしり)」とは、上槽時、最初に滴り出てくる
部分のお酒でフレッシュ感と華やかな香味が特徴です!

また、上槽(搾り)の際、「直詰」(直汲)をしたことにより空気中にほとんど触れていない新酒です。そのため自然の炭酸ガスが含まれています。

特別栽培米『吟のさと』は、山田錦の地を引く品種「山田穂・山田錦・渡船」を交配して開発されました。山田錦よりも栽培しやすく、山田錦同等の大粒で心白の形状、そして酒造特性が非常に高く吟醸造りに最適です。

山田錦に似た、柔らかな旨みを感じられ、「吟のさと」特有のボディ感を楽しめます。キレ・余韻も良くバランスに優れる酒質です。ほんのり薫る、穏やかな吟醸香も心地が良いです。

上品で品格を感じる吟醸香と爽やかな微発泡感が同時に味わえる贅沢な味わい。なかなか出会うことのでこない美味を存分にお楽しみ下さい。

原料米 : 吟のさと
精米歩合 : 麹40%、45%
日本酒度 : +3
酸度 : 1.6
アルコール分:16〜17%
産地:福井県　安本酒造

保管方法:必ず冷蔵庫(生酒)
*クール便推奨