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日本酒・地酒

山本 ドキドキ 純米吟醸 1800ml

  • オススメ
  • 限定品
蒸し暑い日が続いていますが、こんな時期にはリンゴ酸が効いた爽やかな純米吟醸はいかがです!

この商品は夏向けにタンク1本だけ仕込んだ限定品で、通常の「山本」と違い、リンゴ酸を多く生成する特殊な酵母(非公開)を使用しております。

アルコール度数は14度台と低めですが、原酒で15度台に仕上げたので、割り水は1度ほどです。(通常のお酒と同じです)温度管理に苦労したかいがあって、薄まった感じは全くありません。

最初に口に含むと、柔らかで上品な甘さを感じますが、後半はリンゴ酸がグイグイと効いてきて爽快なキレ味が際立ちます。このお酒を造る山本専務&杜氏も「我ながら良くできたものだと感心しました(笑)。」との手応えです。

ラベルだけ夏っぽくアレンジした小手先の季節商品ではございません。

ちなみに肩貼りの「ドキドキ」は夏のイメージを表したもので、残念ながら深い意味はございません(涙)。

原料米:美山錦
精米歩合:55%
日本酒度:+1
酸度:3.1
アルコール分:15.2%
産地:秋田県 山本合名会社

保管方法:出来れば冷蔵庫(生詰)
*夏場はクール便推奨
商品コード:
yamamoto_dokidoki_1800
販売価格(税込):
3,200
ポイント: 29 Pt
関連カテゴリ:
日本酒・地酒 > 東北の日本酒 > 山本 (やまもと)白瀑 (しらたき)
日本酒・地酒 > 夏の酒
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