ガレルヌGalerneはヴェズレイに吹く南西風の名前。
ブドウ畑は酸化鉄を多く含む粘土石灰質土壌。ステンレスタンクで約40日間野生酵母により発酵し、ステンレスタンクで9～10カ月澱とともに熟成。

酸味とミネラルがほどよく調和し、ふくよかで優しく華やかなスタイルが魅力的。

原産国:　フランス　ブルゴーニュ
造り手:　モンタネ・トダン
タイプ:　白・スッキリ
土壌:　粘土石灰質
品種:　シャルドネ

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【モンタネ・トダンについて】
ドメーヌ・モンタネ=トダンはディジョンとシャブリのほぼ中間に位置し、長い歴史のあるピノ・ノワールとシャルドネの産地として知られるヴェズレイに、カトリーヌ・モンタネとトム・トダンにより2000年に設立されたワイナリー。カトリーヌが家族から引き継いだ畑を醸造するために立ち上げた。醸造は現在、ドメーヌ・ド・ラ・カデットで、父ジャン・モンタネと働き、ネゴシアン・ラ・スール・カデットで醸造責任者として腕を振るう、そして彼女の息子であるヴァランタン・モンタネが同じく醸造責任者としてワインを造る。ブドウは全て自社畑のもので、ヴェズレイの周囲にあり、例えばモンタネ・トダン・キュヴェ・ガレルヌのシャルドネの畑の一つは、ドメーヌ・ド・ラ・カデットのシャトレーヌの畑と隣接している。ヴァランタンが他の二つのワイナリーで手掛けるように、醸造中の余計な介入を行わない、ヴェズレイ、北部ブルゴーニュらしいフレッシュな酸味を活かしたワインを造る。