山の井　白　春　おりがらみ生原酒　720ml

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2024年5月の定休日
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※定休日: 火曜日
(※第3月曜日・発送業務のみ休業)

日本酒・地酒

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◆春季限定「おりがらみ生原酒」!

今年のテーマは、
「南会津の風土と会津酒造をどう表現できるか」

真冬になると-20℃になることもある極寒の銀世界、超軟水の井戸水、醗酵しづらい要因がいっぱいあるなかで、どう醗酵させるかではなく、醗酵も微生物と環境に逆らわないで造ろうと思い挑戦!

会津酒造は福島県の南西部、栃木県境に近い旧田島町で元禄年間に創業した古くからの酒蔵です。
江戸時代からの土蔵は、一年を通じて温度差がなく長期低温発酵には最適な環境であります。
水は、地下40mからくみ上げた超軟水を使用しておりやわらかく丸いきれいなお酒が特徴です。
地域の自然環境の特色を活かしながら最新の技術と約330年の伝統を守りながら、酒造りを行っております。

雪解けの季節、やわらかなやさしい風が吹く、
アルコール12%のやさしいお酒です。

原料米 : 五百万石
精米歩合 : 60%
日本酒度 : 非公開
酸度 : 非公開
アルコール : 12%
産地 : 福島県会津酒造

保管方法:必ず冷蔵庫(生酒)
*クール便推奨