凌駕　(りょうが)　辛口純米　熟辛　1800ml

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2024年5月の定休日
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※定休日: 火曜日
(※第3月曜日・発送業務のみ休業)

日本酒・地酒

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一連の凌駕とは一線を画す「1401酵母」で仕込んだ辛口純米。

生酒を蔵内冷蔵庫にて熟成させて、旨みがのったところで瓶燗火入れをしました。

秋口まで蔵内で貯蔵により適度にまろやかな旨味ものってきました!

原材料　:　五百万石　こいしいぶき
精米歩合　:　65%
日本酒度　:　+10
酸度　:　1.7
アルール分　:　16%
産地　:　新潟県　松乃井酒造

保管方法:出来れば冷蔵庫(生貯蔵酒)
*夏場はクール便推奨