「白岳仙」福井県福井市 安本酒造|日本酒・焼酎・泡盛・梅酒・落花生の専門店「矢島酒店」。一本より全国発送!

商品カテゴリー

  • 日本酒・地酒
  • 焼酎
  • 泡盛
  • 梅酒/リキュール
  • ワイン
  • 深澤ピーナツ
  • 厳選素材
  • 木GLASS
  • 酒蔵グッズ
  • 当サイトについて
  • 特定商取引に関する法律
  • お問い合わせ

営業日について

営業時間:
09:00~20:00
定休日:
火曜日・第3月曜日
※祝祭日は営業

白岳仙

はくがくせん


福井県福井市 安本酒造 「白岳仙」

究極の食中酒!究極の透明感!
飲むほどに旨さが増してくる「白岳仙」。
全量手間隙のかかる「袋搾り」にて滴る美酒!

福井県福井市に蔵を構える安本酒造。創業嘉永六年(1853年)。生産石 数500石の少量生産。量産体制の蔵では、表現することが不可能な手造り、手作業による一切の妥協を許さない酒造りを行っています。

銘酒「白岳仙」は、「量は一切追わない」・「納得のゆく酒を造る努力を惜しまない」・「良い 酒を信頼のできる酒販店に託す」をモットーに地酒ファンからは、押しも押されぬ銘酒として高い評価を受けている「白岳仙」 から目が離せません。


旨味があり味に芯がありながら透明感ある飲み口が最大の特徴の白岳仙をどうぞ宜しくお願い致 します。

安本酒造の若き当主「安本岳史」氏、自ら杜氏として造りを行っています。 自分の名前一文字【岳】を銘柄(白岳仙)の真ん中に入っています。全工程「手作業」、「蓋麹 法」、「袋搾り」、「小仕込」による手造りのもと徹底された品質管理を行った魂を込めた酒造り。同県「黒龍」の前杜氏である家 修さんを招き入れ技術指導、酒造りに大切な細かな技術を習得。平成16酒造年度醸造より「安本 岳史」が1本立ちを果たし益々大注目の「白 岳仙」。

このページのTOPへ