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究極の大吟醸

158件の商品がございます。
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明鏡止水 純米大吟醸 磨き35 720ml

販売価格(税込):  3,888
特A地区東条産特上米のみで醸した純米大吟醸。

透明感ある旨さが際立ちます。

原材料 : 特A地区山田錦
精米歩合 : 35%
日本酒度 : +6
酸度 : 1.6
アルール分 : 16%
産地 : 長野県 大澤酒造

保管方法:出来れば冷蔵庫(一回火入れ)
*夏場はクール便推奨
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八海山 浩和蔵仕込 純米大吟醸 720ml

販売価格(税込):  6,480
吟醸造り同様の製法を取り入れた八海山を代表する銘酒!
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賀茂金秀 純米大吟醸35 1800ml

販売価格(税込):  10,800
全国鑑評会出品酒を目的として仕込んだ「賀茂金秀」金光酒造の超限定酒!
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日高見 中取り 大吟醸 桐箱入れ 1800ml

販売価格(税込):  10,800
日高見の王道を極めた純米大吟醸!
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明鏡止水 大吟醸 斗瓶囲い 1800ml

販売価格(税込):  10,487
◆明鏡止水のフラッグシップ

「明鏡止水」とは、『明鏡』はきれいに磨いた鏡のこと、『止水』は静止した水をいいます。つまり、一点の曇りもないまでに磨き上げられた鏡や静止して揺るがない水面のような研ぎ澄まされた心境であり、邪念がなく澄み切った心をさします。

米の旨味をご堪能下さい。

原材料 : 山田錦
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明鏡止水 純米大吟醸 Platinum(プラチナ) 氷温三年貯蔵 720ml

販売価格(税込):  10,800
◆ワイングラスが似合う癒し系純米!

La vie en Rose『ラヴィアンローズ』(薔薇色の人生)。

アルコール度を少し控えめにした優しい香味が特徴的です。

心地よい甘みと米の旨味が絶妙で、ワイングラスでゆるりと飲める、
日本酒初心者、ワイン党にもオススメです。。
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獺祭 磨き その先へ 720ml

販売価格(税込):  32,400
磨き・高精米の先にあるもの近年、「磨き二割三分」に対し高精米分野での追随者が何社か現れたように高精米でひとつの理想型を達成しました。しかし、更にその先を目指したものです。
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菊姫 吟 大吟醸 720ml

販売価格(税込):  11,059
菊姫の意欲と誇りに賭けた品評会などを一切意識せず持てる力のすべてを注ぎ込んだ大吟醸を超えた「超吟」が「吟」なのです 。
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来福 純米大吟醸 別誂 播州愛山 二割九分磨き 1800ml

販売価格(税込):  10,800
茨城県 来福酒造 
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鳳凰美田 赤判 純米大吟醸 火入れ 箱入 720ml

販売価格(税込):  3,499
驚異!「山田錦40%」精白の雫絞り斗瓶取りの無濾過原酒!
只今品切れ中です
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ゆきの美人 純米大吟醸 出品仕様 720ml

販売価格(税込):  2,592
◆鑑評会出品仕様

麹米に美郷錦、掛米に酒こまちを使った全国新酒鑑評会に出品予定の純米大吟醸です。

6号酵母の香りをベースに明利系酵母のカプロン酸エチルが軽く感じられる程度の仕上がりを目指しています。
只今品切れ中です
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正雪 純米大吟醸 プレミアム 720ml

販売価格(税込):  5,400
◆限定出荷品 

最高級の酒造好適米を極限まで磨き、低温で醸し上げ、
山田錦が持つ旨味を十分に引き出した贅沢なお酒です。
只今品切れ中です
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赤武 AKABU 純米大吟醸 極上ノ斬 生酒 1800ml

販売価格(税込):  10,800
◆AKABUの最高傑作 限定280本

28BY、AKABUが挑戦した最高傑作です。
岩手最高級米「結の香」を35%まで磨き超低温醗酵でゆっくり醸しました。
只今品切れ中です
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赤武 AKABU 純米大吟醸 極上ノ斬 生酒 720ml

販売価格(税込):  5,400
◆AKABUの最高傑作 限定280本

28BY、AKABUが挑戦した最高傑作です。
岩手最高級米「結の香」を35%まで磨き超低温醗酵でゆっくり醸しました。
只今品切れ中です

羽根屋 大吟醸 三年氷温熟成 720ml

販売価格(税込):  3,400
◆蔵出し総数150本!シリアルナンバー入り!

年間を通して搾りたてのフレッシュな日本酒を出荷する四季醸造蔵元「羽根屋」。
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赤武 AKABU 純米大吟醸 結の香 生酒 1800ml

販売価格(税込):  7,344
◆赤武の最高位「結の香 純米大吟醸」

岩手県の酒造好適米の最高品質米「結の香」を40%まで磨き上げた初の純米大吟醸です。
只今品切れ中です

出羽桜 純米大吟醸 愛山 1800ml

販売価格(税込):  5,400
【総数六百本】 出羽桜の最高傑作酒!究極の大吟醸!
只今品切れ中です
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東洋美人 特吟 播州愛山 純米大吟醸 720ml

販売価格(税込):  4,320
◆年一度限定出荷品

酒米のダイヤモンドと呼ばれる愛山を100%使用した純米大吟醸。
愛山は「山田錦」、「雄町」の血統を受け継ぐ優良品種。
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明鏡止水 大吟醸 斗瓶囲い 720ml

販売価格(税込):  5,143
◆明鏡止水のフラッグシップ

「明鏡止水」とは、『明鏡』はきれいに磨いた鏡のこと、『止水』は静止した水をいいます。つまり、一点の曇りもないまでに磨き上げられた鏡や静止して揺るがない水面のような研ぎ澄まされた心境であり、邪念がなく澄み切った心をさします。

米の旨味をご堪能下さい。

原材料 : 山田錦
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新政 平成三十年度 東北清酒品評会優等賞受賞酒 720ml

販売価格(税込):  7,500
新政酒造を代表する銘酒がここに参上
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蓬莱泉 摩訶 まか 純米大吟醸 1800ml

販売価格(税込):  14,580
◆蔵元最高位 4年ぶりの入荷

「摩訶」には大きい、多い、優れているという意味があります。

先人から受け継いで来た酒造りの技をさらに磨いて、日本酒の持つ魅力をさらにひろげていきたい。
このお酒に前を見て進み続ける私たちの姿を見ていただけたらと思います。
只今品切れ中です
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蓬莱泉 摩訶 まか 純米大吟醸 720ml

販売価格(税込):  6,156
◆蔵元最高位 4年ぶりの入荷

「摩訶」には大きい、多い、優れているという意味があります。

先人から受け継いで来た酒造りの技をさらに磨いて、日本酒の持つ魅力をさらにひろげていきたい。
このお酒に前を見て進み続ける私たちの姿を見ていただけたらと思います。
只今品切れ中です
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フモトヰ(ふもとい) 生もと 純米大吟醸 斗瓶囲い 720ml

販売価格(税込):  5,400
ふもといの純米大吟醸斗瓶囲い!
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明鏡止水 純米大吟醸 斗瓶囲い 1800ml

販売価格(税込):  10,800
◆明鏡止水のフラッグシップ

「明鏡止水」とは、『明鏡』はきれいに磨いた鏡のこと、『止水』は静止した水をいいます。つまり、一点の曇りもないまでに磨き上げられた鏡や静止して揺るがない水面のような研ぎ澄まされた心境であり、邪念がなく澄み切った心をさします。

米の旨味をご堪能下さい。

原材料 : 山田錦
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墨廼江 大吟醸 熟成酒 別吟(べつぎん) 720ml 

販売価格(税込):  5,400
◆透明感のある味わい!

純米吟醸酒の最良部分「中垂れ」です。
爽やかな香りと透明感溢れる香味をお楽しみ下さい。
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正雪 純米大吟醸 斗瓶囲い 1800ml

販売価格(税込):  10,800
◆限定出荷品 『山田穂』 純米大吟醸

王様「山田錦」の母となった偉大なる酒米「山田穂」。
軽快な飲み口と爽やかな香り。
只今品切れ中です
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フモトヰ(ふもとい) 生もと 純米大吟醸 斗瓶囲い 1800ml

販売価格(税込):  10,800
ふもといの純米大吟醸斗瓶囲い!
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而今 大吟醸 火入れ 1800ml

販売価格(税込):  10,800
大好きな造り手・大西唯克さんが
「過去に囚われず、未来に囚われず、ただ今を精一杯生きる」という純粋かつ強い気持ちで醸しだしてくれる、三重県名張の銘酒『而今』(じこん)。
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赤武 AKABU 純米大吟醸 結の香 (化粧箱無し) 1800ml

販売価格(税込):  7,344
◆赤武の最高位「結の香 純米大吟醸」

岩手県の酒造好適米の最高品質米「結の香」を40%まで磨き上げた初の純米大吟醸です。
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明鏡止水 大吟醸 1800ml

販売価格(税込):  5,400
◆限定出荷品

数量限定蔵出しとなる『M』シリーズの登場です。

明鏡止水の『M』、蔵元・大澤真(まこと)社長の『M』、そして杜氏・大澤実(みのる)の『M』。
それぞれの熱き想いが込められたお酒が明鏡止水『M』シリーズです。
只今品切れ中です

*PICK UP 

酒粕
宝剣
新酒しぼりたて
お燗酒
超辛口
究極の大吟醸
黒木本店
明鏡止水