三十六人衆　純米　出羽の里　六号プラス　1800ml

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日本酒・地酒

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◆全国19店舗限定出荷品

「協会六号酵母」といえば秋田県　「新政」で有名ですが、「三十六人衆」の菊勇でも創業以来使われてきた協会六号酵母で醸しました。

日本酒度「+6」、協会「六号」酵母を使用、「6」×「六」=三十六人衆。
“六”にこだわった辛口純米酒です。

山形県が新たに開発した酒造好適米「出羽の里」を100%使用。
六号酵母らしく、穏やかな立ち香、ほどよいうまみと酸味のバランスを特徴とする、今までの三十六人衆とは別の次元の味わいに仕上がりました。

精米歩合65%と低精白ですが、酒米「出羽の里」の最大の特徴は米の芯「心白」が大きい事です。そのため「出羽の里は精米しすぎても意味がない」とのことです。精米歩合65%でも美山錦55%と匹敵するとも言われている万能な酒米です。

原材料 : 出羽の里
精米歩合 : 65%
日本酒度 : +6
酸度 : 1.5
アルコール分 : 15%
産地:山形県　菊勇

保管方法:冷暗所(火入)
*普通便発送可能