【自然派】ドメーヌ・デ・ボワ・ルカ　コー15　赤 750ml

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自然派ワイン

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気候に恵まれた15年に収穫後カルボニックで仕込み、大きな開放桶で醸し、樽の下から流れ出るフリーランジュースは500Lの新樽へ移し、 20日後にデキュベしプレスしたものとアッサンブラージュし熟成しました。

わずかな気泡、黒紫のガーネット色、アメリカンチェリーやチェリーのシロップ漬けの香り、甘味たっぷりで美味しい果実味が拡がり、フレッシュな泡と高めの酸、いちごジャムの甘味も詰まっています。

(22.5.12　スタッフコメント)
イチゴ〜〜〜♡心地よい微量のガス感とビネガー系の酸。チャーミングでしなやかなエキス。

原産国:　フランス　ロワール
造り手:　新井順子
タイプ:　赤
土壌:　粘土石灰
品種:　コー100%
アルコール度:　11%

酸化防止剤無添加

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【新井順子について】