ルカツィテリ、ムツヴァネを主体にヒフヴィ(5%)の3品種を全房の ままクヴェヴリで7ヶ月醸し後、18hlのクヴェヴリで1ヶ月発酵、12hl のクヴェヴリに移し替え9ヶ月熟成しました。

透明感あるアンバー、紅茶のニュアンス、微かなハニーオレンジの香り、丸い果実味の後からミントなどの複雑な味わいに、シルキーなタンニンとたっぷりのミネラル感に長い余韻が響きます。

(21.7.16　スタッフコメント)
濃いゴールドの色調。力強いエキス。柿のニュアンスにジンジャーの余韻。比較的しっかりとしたタンニンを感じさせるオレンジワイン。中華に合わせて飲みたい一本。

原産国:　ジョージア　クヴェモ・カルトリ
造り手:　ゴッツァ
タイプ:　オレンジ・フルボディ
土壌:　粘土 ローム
品種:　ルカツィテリ70%　ムツヴァネ25%　ヒフヴィ5%
アルコール度:　14.2%

*ワインの品質保持のため、
夏季配送はクール便に変更させていただく場合がございます。

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【ゴッツァについて】
グルジアの王たちも好んだワインを数多く生んだと言われる歴史ある地区で、祖父の時代から避暑を目的として利用してきた海抜1300mのサマーハウスを醸造所兼住居、海抜約550mに5haのブドウ畑を構えています。1965年トビリシ生まれのベカはジョージア工科大学を卒業した後、すべてのエネルギーをワイン造りに注ぐ前は建築家として働いていた経歴の待ち主であります。家族の長はワイン造りに関わり、女性は豊かで多様な料理を得意とし予期せぬゲストにも振る舞える十分な食べ物とワインをいつも貯えている。そんな伝統的なジョージアンファミリーに育ち、自分もワイン造りに参与する事は自然な流れであったと振り返ります。2002年よりワインを造っていましたが、販売した初ヴィンテージは2010年です。無農薬栽培を行ってきましたがビオディナミ農法も取り入れ2017年収穫のワインからビオディナミ認証を得る事ができ、ジョージアで初のヨーロッパのビオディナミ認証を持つワイナリーの誕生となります。「我々はワインメーカーではない」と語尾を強めるベカは「自然を敬い、生態系を美しい状態で守り、プレスもせず、温度管理はするものの伝統的なクヴェヴリで醸造、できるだけ手を加えず自然な流れでブドウジュースがワインへと変わるお手伝いをするだけだ」と言い、「脈々と続くGotsadze家か ら降り注ぐオーガニックで純粋なワインをこれからも提供していきたい」と語っています。