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自然派ワイン

【自然派】トリンケーロ バルベーラ・ダスティ・スペリオーレ テッラ・デル・ノーチェ15 赤 750ml

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東向きの冷涼な畑、南向きで果実の良く熟す畑、毎年バランスの取れたブドウのできる畑。以上の3種類の異なる特徴のバルベーラの畑のブレンドをしたトリンケーロのスタンダードなバルベーラ。しかし味わいはしっかりとした果実味、バランス、伸びやかな酸味を備えており、長期の熟成によりしっかりとまとまっている。

木製樽で40日間マセレーション
木製樽とセメントタンクで3年間熟成

(インポーターより一言)
2015年という熱い年らしいジューシーな果実味とバルベーラらしい酸味がバランスよく、食中酒としておすすめ。炭火の鹿や馬にも合うのでBBQにも!

原産国: イタリア ピエモンテ
造り手: トリンケーロ
タイプ: 赤
土壌: 粘土石灰質
品種: バルベーラ100%

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【トリンケーロについて】
ピエモンテのナチュラルワインの先駆といえる造り手の一人。トリンケーロ家が誇る長い歴史は1925年、アスティ県でのバルベーラの生産開始に遡る。現当主エツィオは、かつて約50ha所有していた畑を「家族経営で自ら完璧に畑の世話ができる規模にするため」13 haに縮小した勇気と決断力のある情熱家。残した畑には、1925年植樹で「アスティの宝石」とも言われるクリュ「ヴィーニャ・デル・ノーチェ」なども含まれる。トリンケーロの代名詞でもあるバルベーラはいずれも長期発酵、大樽での長期熟成によるしっかりした密度と多層性ある味わいで、20年以上も深みと気品ある表現力を増し続ける。4種類のバルベーラ以外に、エツィオの父が残したアルネイス、マルヴァジーアを始め10種類近い品種を栽培。ちなみに辛辣さで知られるワイン批評家、マット・クレイマーは「全てのピエモンテ産ワインの中で、何よりの好みはバルベーラ酒である」と語っている。もともと酸の高いバルベーラは、果実の成熟をかなり待っても、なかなか酸が落ちず、逆に言えエツィオの造るバルベーラには、持ち味の酸を優美に柔らげるため、長期熟成が不可欠である。
商品コード:
324415
通常価格(税込):
3,850
販売価格(税込):
3,300
ポイント: 30 Pt
関連カテゴリ:
自然派ワイン > 自然派ワイン他 > 産地別 > イタリア
自然派ワイン > 自然派ワイン他 > 色別 > 赤ワイン
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