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自然派ワイン

【自然派】ヤン・マティアス・クライン リトル バスタード 白 750ml

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モーゼルで1100年以上続くワイン名家に育ったヤン。多種ブレンドのため、「正室でない女性から生まれた庶子」の意味とスラングで 「嫌なやつ」を掛けてバスタードとしてます。4品種を6時間〜14日醸しプレス後フードルで発酵・熟成しました。
憂いある山吹色、バタースコッチの甘い香りに熟したバナナや白桃、たっぷりのナチュラルなエキス感、高めの酸を伴うフルーティーな味わいです。

(21.4.24 スタッフコメント)
パイナップルや南国系果実のトロピカルな香り。シュワッと感が爽やかさをもたらします。余韻に残るレモン菓子のような酸も良い感じです♪

原産国: ドイツ モーゼル
造り手: ヤン・マティアス・クライン
タイプ: 白・フルーティ/フレッシュ
土壌: 青色スレート
品種: リースリング55% ソーヴィニョンブラン30% ミュラートゥルガウ10% ミュスカ5%
アルコール度: 11.5%

酸化防止剤無添加

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【ヤン・マティアス・クラインについて】
歴史あるこの地域で非常に長い歴史を誇るワイナリーの若き現当主が革新的な試 みを始めました。
ヤン・マティアス・クライン、1977年生まれ。 ヤンはシュタッフェルター・ホフという862年創業、1100年以上の歴史を誇るドイツ最 古のワイナリー、かつ世界最古の会社の一つとして名を連ねるワイナリーを所有する ファミリーに生まれました(ウィキペティアにも載っています)。ヤンが家族のワイナリーで本格的に働き始めて15年をこえます。ヤンの父親は1960 年代から除草剤や農薬の使用に疑念を持ちこの地域では珍しくオーガニックでの栽培 を開始しました。父の意思を引き継ぎビオロジック栽培を徹底し、2012年に全ての畑においてビオの認証を受けております。そして2014年より醸造においてももっとストイックに酸化防止剤の使用を抑えることに努め始め(この土地では皆無です)、シュタッフェルター・ホフ名 義のカテゴリーも担当しながらもまた別で自らの名前ヤン・マティアス・クラインを冠した新しいプロジェクトをスタートさせました。 これはシュタッフェルター・ホフのスタイルとは全く異なり、またモーゼルの典型的なスタイルとも全く異なります。収穫してブドウを絞るところまでは両カテ ゴリーに大差はないのですが、彼に言わせると違いはいたってシンプル、3点のみだといいます。
①濾過しない ②清澄しない ③亜硫酸を添加しない
生産本数もキュヴェにより2,000本から 10,000本程という少量生産になりますが、ヤンのやりたいことが目いっぱいに詰まった新しいモーゼルスタイルと言えます。
彼のワインのキュヴェ名は全て、ちょっと笑ってしまうような、たまには現代社会の皮肉のような、そして彼のユーモアがたっぷり表現された名前になって います。 ニルヴァーナの曲をワイン名に使っていることからもわかるように、彼は10代の頃から大のグランジやミクスチャーロック好き。特にレイジ・アゲインスト・ ザ・マシーン、ビースティ・ボーイズ、メタリカなどがフェイバリットだったようで、このあたりの感覚がラベルの表現のベースになっているのでしょうか!? 今の趣味は、ワイン以外では美味しいものを食べる事、家族や友人と一緒に過ごす事と優等生的な発言が返ってきましたが、彼のカーヴの横に は酒場兼ライブハウスが併設されており、今でもバンドを呼んではライブ・パーティも行っているようです。
商品コード:
34884
通常価格(税込):
3,630
販売価格(税込):
3,251
ポイント: 29 Pt
関連カテゴリ:
自然派ワイン > 自然派ワイン他 > 産地別 > ドイツ
自然派ワイン > 自然派ワイン他 > 色別 > 白ワイン
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