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自然派ワイン

【自然派】ラ・シードルリー・デュ・ゴルフ ル ウープ18 シードル 750ml

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※※※ラベルに一部破損がある場合がございます。ご了承ください。※※※

ブルターニュ沿岸で造るビオシードル、1ギルヴィックを含む4タイプのリンゴの発酵時にアルザスの「strisselpalt」と「ペルルアルザス」というホップ2種を加え5ヶ月発酵しSO2無添加で瓶詰めした珍しいキュヴェです。ゴールドの外観 、若草や硫 黄の香り、旨味のアタックにラディッシュの苦みを帯びたスッキリとしたアフターです。

原産国: フランス ブルターニュ
造り手: ラ・シードルリー・デュ・ゴルフ
タイプ: シードル・フルーティ
土壌: 粘土砂質
品種: デュース・モエン(甘味・苦味)48% ギエヴィックとジュドール(酸味)41% マリ・メナル(苦味)8% デュース・コエトリニエ(甘味)3%
アルコール度: 5.5%

酸化防止剤無添加

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【ラ・シードルリー・デュ・ゴルフについて】
ブルターニュ Arradon(アラドン)村、La Cidrerie Du GolfeはMorbihan湾の沿岸から500m内陸へ入ったところにあります。Golfeとはフランス語で「湾」を意味します。 このシードルリーを運営するのがマルク・アヴェリ(1965年生まれ、三人の父)とフランソワ・ドゥ・フォルジュ (1962年生まれ、三人の父)。我々が訪問した 2016年の夏、醸造所にはひっきりなしにお客さんがやってきてカウンターで試飲をしケース単位でシードルを買っていく姿が見られました。アーティスティックでロックフェスのような雰囲気と音楽がそこここに溢れる手造り感たっぷりのシードルリーです。マルクはシャンパーニュ地方出身でワインとは全く違う仕事をしていた両親の元で育ち、21才からプロの広告カメラマンとして2011年までパリで活動してきました。奥さんの地元ということで2000年からアラドンに住みはじめ11年間、 週に4日はパリ、3日はアラドンという二重生活を続けてきましたが、奥さんの意向もあり、パリを後にしここに落ち着きました。その後、ロワールのパトリック・ デプラのワインに出会いヴァンナチュールに目覚め、「これをシードルでやったらシードル・ナチュール!おもしろいに違いない。。。」と感じたのがこのプロジェクトの始まりとも言えます。
商品コード:
34266
通常価格(税込):
2,750
販売価格(税込):
2,357
ポイント: 21 Pt
関連カテゴリ:
自然派ワイン > 自然派ワイン他 > シードル
自然派ワイン > 自然派ワイン他 > 産地別 > フランス
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