営業日カレンダー

2021年4月の定休日
123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930
2021年5月の定休日
1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031

※赤字は休業日です

自然派ワイン

【自然派】クラインクネヒト リースリング18 白 750ml

  • NEW
  • オススメ
1998年より自ら無農薬を実践し畑で学びを得てきた叩き上げの生産者アンドレ、18年は発酵に時間を要したミレジムでした。花崗岩に植わるピノブランを17hlのフードルで8ヶ月発酵・熟成し、無濾過・無清澄で瓶詰めしました。

(インポーターコメント)
こちらは還元はなく、ストレートにリースリングらしさが出ています。ボリュームのある果実感にメリハリのある酸、お値段以上のグリップ感でナチュラルワイン好きからそうでない方まで楽しめます。抜栓後4日はもちます。

原産国: フランス アルザス
造り手: クラインクネヒト
タイプ: 白・辛口
土壌: 
品種: リースリング100%

---

【クラインクネヒトについて】
アルザス地方は北のBAS RHIN県と南のHAUT RHIN県の2つの行政から成立つワイン産地 で、フランスでも2番目にGNPの高い豊かな地方です。1位は勿論パリ市のイル・ド・フランスですか ら、実質地方都市としては断トツです。フランス通なら67番の車はストラスブールが県庁、68番が コルマールは県庁とご存知ですね。ドイツと隣接し、標識も目に付くアナウンスはフランス語とドイツ語の2つで書かれております。そのストラスブールのバーラン県に位置する小さな村、MITTELBERGHEIMに7代続く名門 KLEINKNECHT家。長男アンドレ・クラインネクト氏は1968年8月4日生まれ。1991年からワイナ リーを手伝い、醸造家として25年以上の経験豊富な乗りに乗った働き盛りの生産者です。 お父様は2002年に引退し、その後はアンドレが全て引き継ぎ、その当時7.5haの規模でした が、ゆっくりと畑を買い増し、現在は9.5haの所有者となりました。1998年にBIOに切り替え、2012 年からビオディナミ農法に切り替えました。デメテールには2014年から申請。瓶詰めはお爺様の時 代から始め、お父様の時代は馬で畑を耕しておりました。今は馬を手放してしまったけど、時々 友人の馬で畑の一部を耕しております。畑は無農薬ですが、ナチュラルワインに切り替えたのは最 近です。彼のラインの半分以上は無農薬ワインですが、醸造過程に拘るナチュラルワインではあり ません。SO2を使用しないワインの存在は知ってはいたけど、なかなか踏み切れませんでした。そんな時、クリスチャン・ビネール氏やパトリック・メイエー氏と出会い、「自分でも実践してみよう!」と 決意しました。ご存知の通り、今はJura地方やAlsace地方で若い生産者がどんどんナチュラルワインを造り始めております。アルザスは元々ビオディナミの本拠地でしたが、なかなか浸透しませんでした。が、この3 ~ 3年アンドレのような生産者が 一気にナチュラルワインの世界に足を踏み入れ、新たな時代が到来しているのです。ピノブラン33% リースリング29% ピノグリ9% ミュスカ1% ゲヴュルツトラミネール10% ピノノワール8% シャルドネ2% シルヴァネール2%他6% 実は今、どんどんピノノワールを植樹しております。勿論クローンでないので時間はかかりますが非常に素晴らしいピノノワールで、ここのクレマン・ロゼ は本当に綺麗で美味しいです。勿論他のワインも美味しいですが、収量は他のアルザスの生産者と同じ位取れるので、厚みは若干弱いです。しかし値段はカジュアルで非常にコスパの良い優良生産者です。 近所の農業高校でワインを学びましたが、その頃学んだ事はすっかり忘 れているし、実践的ではないと笑っていました。彼は無農薬の生産者が 少ない98年~無農薬に挑戦し、自分で自ら勉強したのです。学校で学 ぶより畑で色々実戦で学んで来た、たたき上げの醸造家です。お父様 の代では化学肥料を使っており、実際は父親よりも自ら見聞きしてアンドレの栽培方法を身に着けました。ナチュラルワインへは2015年に転向し ましたが、畑に対する愛情・知識は半端ではありません。ドイツ人のよう な几帳面な性格で、一つ一つ慎重に丁寧に仕事を進めます。ですから 今年より来年、来年より再来年と確実にワインの味わいに反映される事 間違いなし。良心的で地元で殆ど消費されておりましたが、これから色 んな企画をアンドレと一緒に開発する予定ですので、楽しみにしていて下さい。
商品コード:
43352
通常価格(税込):
2,970
販売価格(税込):
2,545
ポイント: 23 Pt
関連カテゴリ:
自然派ワイン > 自然派ワイン他 > 産地別 > フランス
自然派ワイン > 自然派ワイン他 > 色別 > 白ワイン
数量:

この商品に対するお客様の声

この商品に対するご感想をぜひお寄せください。

PICK UP

新酒
超辛口
宝剣
お燗酒
酒粕
明鏡止水
黒木本店
究極の大吟醸
日本酒入門・日本酒用語
飲食店様募集中