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ワイン

【自然派】シャトー・ド・ゴール オピドゥム18 白 750ml

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クリアなクリーム色、白桃やイチジクの香りにやや強めの樽香のニュアンス、甘めのフルーティーなアタックに上品な酸を伴うバランスの取れた味わいです。

「オピドゥム(意:要塞)」が建てられた場所に畑があることから命名。
粘土石灰土壌に植わる4種の白ブドウをデブルバージュ後、木樽へ移しバトナージュを行いながら10週間発酵、10ヶ月熟成しました。

原産国: フランス ランドック
造り手: シャトー・ド・ゴール
タイプ: 白・辛口
土壌: 粘土石灰
品種: シャルドネ65% シュナンブラン20%
    モーザック10% マカブー5%
アルコール度: 14%

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【シャトー・ド・ゴールについて】
南仏リムーに位置しているシャトー・ド・ゴール。2007年のヴィンテージから日本に上陸し、今ではすっかり日本でも定着しました。ここのオーナー Pierre Fabreは南仏Nime生まれ。エンジニアとして優秀な技術者でベルギーの大きなプラスティック工場長として20年以上勤務しましたが、リタイア先の家を2004年に南仏に購入。何と200haもある大きな敷地に13世紀の古いお城があり、そこではペンションも経営しております。その中には25haの畑が付いてきており、それならばワインを造ろうと決心したのです。もともと彼は南仏で5世代続いたブドウ栽培家の家に生まれました。そこでは醸造はしておらず、ブドウは全て協同組合に売っておりました。醸造家の道を選ばなかったピエールはこの家の購入をきっかけに「ワイン造りをしよう!するならば自然でかつ最高品質のワインを造ろう!」と、決心します。そして購入した2004年から化学製品を全く使わないブドウ畑に栽培に大改造、2005年から醸造を始めました。
商品コード:
43085
通常価格(税込):
3,630
販売価格(税込):
3,112
ポイント: 28 Pt
関連カテゴリ:
ワイン > 自然派ワイン他 > 産地別 > フランス
ワイン > 自然派ワイン他 > 色別 > 白ワイン
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