マセレーションなし。
テルメ・デ・ラウレアノは、ラウレアノと親友のティエリー・ピュゼラがそのポテンシャルの高さを絶賛する優れた土壌と気候条件、十分は標高を有する畑。マセレーションをせずにすっきりと仕上げた。

(インポーターコメント)
ラウレアノの所有する畑の中でも一段と高い標高の畑で、風が強いことから風力発電とブドウ畑、オリーブ園が混在している。親友であるティエリー・ピュゼラも太鼓判を押した畑だという。くぐもったゴールドイエローで、酸化のニュアンスが他のキュヴェよりも強い。杏のニュアンスを感じさせる果実味。重心が低く、鉱物感と揮発酸による輪郭があり、ラウレアノのワインの中ではシリアス。涼しくなるころに、ゆっくり飲むのも◎

原産国:　スペイン　カタルーニャ
造り手:　ラウレアノ・セレス
タイプ:　白
土壌:　石灰質土壌
品種:　マカベオ
アルコール度:　13.42%

*ワインの品質保持のため、
夏季配送はクール便に変更させていただく場合がございます。

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【メンダルについて】
スペイン・カタルーニャのナチュラル・ワインムーブメントを語る上では欠かせない、ラウレアノ・セレス。フランスの造り手たちとの親交も深く、2011年からは、カタルーニャの生産者たちを巻き込んでの試飲会も企画・運営している。ラウレアノが畑を持つ、テーラ(土地)・アルタ(高い)はカタルーニャ州の南の端に位置しており、名前の通り標高の高い、中央台地(メセタ)に差し掛かる地域である。気温は涼しく、昼夜を問わず風が吹いているので、同じカタルーニャのワインでも、海に近い地域のワインに比べ、収穫時期も遅く、果実が過度な凝縮をすることがない。元々は、同じ村内の協同組合で働いていたラウレアノだが、大量生産、無個性のワインを彼が造り続けられるはずもなく、亜硫酸無添加のワインを自宅兼ワイナリーで造り始める。イノックスタンクとティナハが所狭しと並ぶ小さな醸造所だが、ワインは抑えても抑えきれないラウレアノとカタルーニャのエネルギーを体現している。