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ワイン

【自然派】ファビュラス フェチェルント ペコリーノ 白 750ml

  • オススメ
イタリア・アブルッツォ、
マジェッラ国立公園内にあるビオディナミ農法を行うワイナリー、
農場内には巡礼者と移住者の休憩場所が用意されていました。
ラベルには、昔、そこで羊飼いとして活躍した「ゲナリオ」を施しました。

ペコリーノを主体にフードルで発酵後、
アンフォラと木樽で熟成しました。
ホワイトイエローの外観から、青リンゴのアロマ、
ボリュームがありミネラルと旨味が交じり合います。

---

(19.6.14 感想)
ホワイトイエローの外観。
スワリングすると青リンゴの香り。
透明感のある外観とは裏腹にアタックは強め。
余韻に感じる塩味が良いアクセントとなっています。

ジューシーなボリューム感と
たっぷりとしたミネラル。
「美味しい!」がストレートに脳に響く白。

豊富なミネラルは
ハマグリの酒蒸しなど
シンプルな魚介系の料理との相性が抜群です!
この価格と味わい、個人的にストック決定の一本です!

原産国: イタリア アブルッツォ
造り手: ファビュラス
タイプ: 白・辛口
土壌: 石灰
品種: ペコリーノ85% その他15%
アルコール度: 13%
商品コード:
34357
通常価格(税込):
2,640
販売価格(税込):
2,263
ポイント: 20 Pt
関連カテゴリ:
ワイン > 自然派ワイン他 > 産地別 > イタリア
ワイン > 自然派ワイン他 > 色別 > 白ワイン
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